Otzolotepec, Estado de México– La alcaldesa Sinaí Lugo encabezó la inauguración de la Expo Feria del Maíz 2025, un evento diseñado para resaltar el papel central del maíz en la cultura y economía local. La feria, celebrada en el corazón del municipio, reunió a agricultores, familias y visitantes para promover las prácticas agrícolas tradicionales y el trabajo de los productores de la región.
El maíz como protagonista
Considerado un pilar de la identidad mexicana, el maíz fue el centro de la jornada. La feria incluyó stands con variedades nativas cultivadas en las tierras fértiles de Otzolotepec, además de demostraciones de técnicas ancestrales de siembra y cosecha. Los espacios permitieron a los asistentes intercambiar conocimientos sobre el manejo de la milpa, un sistema agrícola que integra maíz, frijol y calabaza, manteniendo un equilibrio ecológico que ha perdurado por generaciones.
Preservando la herencia cultural
Durante la apertura, la alcaldesa enfatizó la importancia de preservar este legado cultural:
«Hoy celebramos la Expo Feria del Maíz, un homenaje a este alimento sagrado que nos une a nuestras raíces. Entre sabores, saberes y tradiciones, agricultores compartieron prácticas ancestrales que mantienen viva nuestra identidad. Sigamos cuidando este legado, porque en cada grano de maíz vive nuestra historia.»
El Ayuntamiento de Otzolotepec, organizador principal, describió la feria como un encuentro vibrante que combina tradición y gastronomía:
«Así se vivió la Expo Feria del Maíz y la Milpa, un encuentro lleno de tradición y sabores por nuestras raíces. Gracias al trabajo del campo y al esfuerzo de nuestra gente, seguimos preservando la historia que nos da identidad.»
Impulso a la economía local
La feria promovió la economía de los productores locales mediante áreas de venta directa, donde los agricultores ofrecieron productos derivados del maíz, como tortillas, tamales y atoles. También se realizaron talleres educativos sobre conservación de semillas nativas y el impacto del cambio climático en los cultivos, fortaleciendo la resiliencia de las comunidades agrícolas.
Otzolotepec y su vocación agrícola
Ubicado en la zona poniente del Estado de México, Otzolotepec posee un suelo volcánico favorable para la producción de maíz criollo, gracias a su cercanía con el Valle de Toluca. La feria, alineada con el Día Nacional del Maíz (29 de septiembre), busca visibilizar el esfuerzo de los productores frente a desafíos como la competencia de variedades transgénicas y la urbanización creciente.
Celebración comunitaria
La Expo Feria del Maíz 2025 concluyó con presentaciones artísticas, incluyendo danzas folclóricas y música regional, reforzando el espíritu comunitario de la celebración. Este tipo de eventos fomenta la economía circular, genera empleo, fortalece los lazos sociales y promueve la soberanía alimentaria, invitando a los jóvenes agricultores a sumarse en futuras ediciones, incorporando innovaciones que respeten las prácticas ancestrales.
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