Una investigación desarrollada por la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) en una secundaria del municipio de Lerma, Estado de México, permitió identificar cambios favorables en el peso corporal de estudiantes mediante una intervención enfocada en mejorar sus hábitos alimenticios y promover la actividad física.
Los resultados del proyecto UAM-ANGELO, presentados este miércoles durante su ceremonia de clausura, indican que el 48% de los participantes que inicialmente tenían sobrepeso alcanzaron un peso considerado normal, mientras que el 38% de quienes presentaban obesidad pasó a la categoría de sobrepeso.
Asimismo, el 75% de los adolescentes que comenzaron el programa con un peso normal permaneció en esa condición, de acuerdo con los resultados expuestos por los responsables de la investigación.
Un proyecto pionero para transformar los entornos escolares
La iniciativa fue desarrollada por un equipo interdisciplinario de la División de Ciencias Biológicas y de la Salud de la UAM Unidad Lerma, mediante una intervención realizada entre junio de 2021 y diciembre de 2024 en la Secundaria Oficial No. 0086 «Lic. Abel C. Salazar».
Se trata de la primera investigación de intervención que utilizó en México la metodología ANGELO, acrónimo de Analysis Grid for Elements Linked to Obesity, una herramienta orientada al análisis de los factores ambientales relacionados con la obesidad.
El modelo permite examinar las condiciones del entorno que influyen en la alimentación y la actividad física, con el propósito de identificar oportunidades de intervención y favorecer hábitos más saludables.
Para su implementación se empleó una metodología recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS), basada en la participación de la comunidad escolar en la transformación de su propio entorno.
El proyecto adquiere relevancia frente a las cifras nacionales que indican que aproximadamente cuatro de cada diez adolescentes mexicanos de entre 10 y 19 años presentan sobrepeso u obesidad.
Buscan extender la experiencia a otras escuelas del país
La investigación contó con financiamiento de la Fundación Gonzalo Río Arronte, además del respaldo del gobierno municipal de Lerma.
Durante la ceremonia de clausura participaron el rector general de la UAM, Gustavo Pacheco López; la rectora de la Unidad Lerma, Alma Patricia de León Calderón; el director del turno matutino de la secundaria, Roberto Hernández Garduño; y el director del Área de Salud de la Fundación Gonzalo Río Arronte, Mario Alberto Osorio Alarcón.
También asistió Guadalupe Gutiérrez González, en representación del presidente municipal de Lerma, Miguel Ángel Ramírez Ponce.
Uno de los propósitos posteriores de esta experiencia es que el modelo de intervención pueda replicarse en otras instituciones educativas de México, aprovechando los resultados obtenidos en Lerma para desarrollar estrategias de prevención de la obesidad desde el ámbito escolar.
La investigación plantea así una alternativa de trabajo que, además de atender los hábitos individuales de los adolescentes, considera las condiciones de su entorno como un componente fundamental para promover una alimentación equilibrada y una mayor actividad física.
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