Toluca, Estado de México, 16 de junio de 2025.- La ciudad de Toluca logró un hito gastronómico al elaborar la torta de chorizo más grande del mundo, con una longitud de 82 metros, superando el récord anterior de 75 metros establecido por la alcaldía Venustiano Carranza en la Ciudad de México. El evento, realizado el 15 de junio en el Monumento al Centenario de la Independencia, congregó a miles de toluqueños y visitantes en una celebración que combinó gastronomía, cultura y festividades por el Día del Padre.
La monumental torta fue preparada con 100 kilos de chorizo rojo y verde, 20 kilos de frijoles, 42 kilos de aguacate, 46 kilos de jitomate, 20 kilos de chiles, 60 litros de crema y pan artesanal de 82 metros. La elaboración involucró a seis maestros artesanos del chorizo y más de 60 servidores públicos, según informó Victoria Sánchez, Directora General de Educación, Cultura y Turismo del municipio. Un notario público certificó la longitud de la torta, consolidando el nuevo récord.
El evento no solo destacó por su logro culinario, sino también por su ambiente festivo. Los asistentes disfrutaron de catas de cerveza artesanal, dulces típicos, muestras de pintura y acuarela, y presentaciones musicales a cargo de KoKoros Boleros, Big Band Jazz de México y La Changa, como parte del festival Entre Pinceles, Cinceles y Sabores.
Esta iniciativa buscó promover la cultura local y el turismo, alineándose con la visión del Presidente Municipal, Ricardo Moreno Bastida, de posicionar a Toluca como un referente de progreso y oportunidades.
La realización de este récord no solo resalta la riqueza gastronómica de Toluca, sino que también impulsa el desarrollo económico y la proyección nacional
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